Разумеется, единого универсального рецепта по выбору ресторана не существует. Все люди разные и у каждого имеются собственные представления о хорошем заведении, да и финансовые возможности заказчиков банкета также бывают весьма различны. Но в то же время существуют общие правила, благодаря которым можно определиться с правильным направлением, в котором и следует двигаться в процессе поиска.

В своё время замечательная статья на эту тематику публиковалась в газете "Аргументы и Факты", в которой рассказывалось, что все предприятия общественного питания делятся на три категории - "фастфуд", обычные и люксовые. Очевидно, что предприятия из первой категории и сами не заинтересованы в проведении банкетов и свадеб, они получают прибыль за счёт высокой посещаемости, больших оборотов. Рестораны из третьей категории "Люкс", скорее всего, также не подходят читателю данной статьи, поскольку их завсегдатаи очень обеспеченные люди, которые в принципе не задаются вопросом "Какой ресторан выбрать для свадьбы или банкета?". Деньги посетители люксовых заведений практически не считают, а потому безо всяких поисков в интернете при первой необходимости сразу же бронируют самые дорогие банкетные залы, которые у всех на слуху.

Таким образом, обычному заказчику банкета с более-менее средними доходами чаще всего подходит ресторан из второй категории, так называемая "золотая середина". Но подобных заведений в Москве очень много и чтобы не терять лишнее время на поиски для начала имеет смысл обзвонить всех друзей и родственников, которые по каким-либо причинам посещали их в последние полгода. Почему полгода, а не, скажем, год? Дело в том, что в ресторанном бизнесе именно во второй группе ресторанов за полгода могут произойти слишком большие изменения - может поменяться управляющий или собственник, вследствие этого может поменяться уровень обслуживания и ценовая политика, а то и сам формат заведения. Так что прошлогодние воспоминания о посещении того либо иного ресторана можно смело ставить под сомнение.

Пообщавшись с родственниками и друзьями, имеет смысл бегло просмотреть предложения, представленные в интернете. Немножко поездить по городу, пообщаться с персоналом различных заведений - без личного контакта с персоналом правильно выбрать ресторан в Москве достаточно сложно. Практика показывает, что для человека, редко посещающего рестораны, самой большой удачей можно считать прямой выход на директора заведения. В этом случае, разумеется, если итоговая цена мероприятия устраивает, все проблемы можно считать априори решёнными.

Вкратце же ответить на вопрос "Как выбрать ресторан для свадьбы?" можно следующим образом. Если Вас устраивает озвученная Вам цена, при этом интерьер выглядит вполне подходящим и вдобавок удалось наладить человеческий контакт с управляющим либо директором - считайте, что Вам повезло. К сожалению, хороших директоров ресторанов, относящихся к своей работе в высшей степени ответственно, в Москве действительно гораздо меньше, чем хотелось бы. Так что на вопрос "Какой выбрать ресторан?" можно ответить совсем коротко - ресторан с разумной ценой и хорошим директором.

Если Вас интересует ресторан для банкета или свадьбы в Москве - будем рады показать Вам наши залы, звоните 8 (926) 500-46-34.